陶瓷窯爐的組成部分之一。在生土層掏挖修制或以磚砌筑、直立于窯室后面，通過窯室后壁下部的排煙孔與窯室相通。煙囪除用于排煙。因其有自然抽力(煙囪越高，抽力越大)，還可以起到較快提高窯溫、按要求的時間達到燒成溫度的作用。由于窯爐種類不同，煙囪的數量、大小也不盡相同。橫穴窯、豎穴窯僅在窯室封頂時在頂部留一排煙孔。半倒焰饅頭窯，燒陶器的一般設1或3個煙囪，平面呈圓形、橢圓形或方形、較細小；燒瓷器的絕大多數設兩個平面呈方形或半圓形的較大的煙囪。倒焰式饅頭窯一般設1個平面呈橫長方形或圓形的較大的煙囪。階級窯、葫蘆形窯、蛋形窯均設1個煙囪，平面呈圓形或橢圓形，較大。龍窯依傾斜山坡而建、具有自然抽力、因此不設煙囪。僅在后壁下部設排煙孔。近現代饅頭窯的煙囪與窯室拉開一定距離。中間設煙道相通，在煙道上設有閘板，通過調節(jié)閘板升降控制窯爐的溫度和氣氛，操作簡便而準確。