為全力做好瓷博會期間安全保障工作，浮梁縣市場和質量監(jiān)督管理局高度重視，精心組織，嚴格要求，力求圓滿完成此次保障工作。

　　為做好餐飲服務保障工作，浮梁縣市場和質量監(jiān)督管理局積極組織從業(yè)人員與監(jiān)管人員參加市局餐飲服務業(yè)務培訓，組織相關人員開展對縣內瓷博會餐飲服務定點酒店中奇大酒店的監(jiān)督檢查和食品快檢，排查整治各種管理不足及安全隱患，保障食品安全，同時派駐監(jiān)管人員進駐定點酒店，對酒店食品進行全天候全過程監(jiān)管。

　　為做好主會場外美食一條街監(jiān)管工作。浮梁縣市場和質量監(jiān)督管理局與瓷博會美食街承辦方簽訂了食品安全承諾書，要求承辦方嚴格審查入場業(yè)主的資質證照和人員健康證，無證照、無健康證的業(yè)主不得從事食品經營活動，做好食品及原料采購的索證索票督促檢查工作。同時安排監(jiān)管人員每天進行監(jiān)督檢查，依法打擊違法違規(guī)行為。

　　為做好瓷博會會場及周邊特種設備安全保障工作，浮梁縣市場和質量監(jiān)督管理組織工作人員對瓷博會主會場內的8臺扶梯進行檢查，并對主會場館周邊的美食街小攤販進行安全排查，確保瓷博會期間主場館內的特種設備安全。